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Salat mit Räucherforellen und Avocado

Vor kurzem haben mich beim Edeka auf Brand in der Fischtheke Räucherforellen so verführerisch angelächelt, dass ich eine mitnehmen musste. Da wir momentan unseren Kohlehydrat-Haushalt etwas reduzieren, habe ich nach einem schönen Rezept dafür gesucht und bin fündig geworden.

Das Rezept des Salats mit Avocado und Äpfeln hörte sich schon sehr gut an. Dennoch habe ich noch an ein paar Ecken gefeilt, so dass der Salat ganz nach unserem Geschmack war. Er hat uns so gut geschmeckt, dass ich das Rezept direkt in meine Rezept-Sammlung aufgenommen habe.

Ich wünsche Euch einen guten Appetit.


Eure Tuppertante aus Aachen

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