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Nachhaltigkeit: Die Saisongemüse im April

Mit freundlicher Genehmigung von pixabay.com

Wie schon im März werde ich auch auch im April die Saisongemüse und das entsprechende Obst vorstellen.

Natürlich gibt es noch immer den Porree im Freiland. Auch Rhabarber und Spinat gibt es jetzt schon aus freien Ernteflächen. In Winterbeeten ohne Heizung wächst neben Feldsalat, Rucola und Kopfsalat auch Blumenkohl, Gurken und Radiesche. Und natürlich beginnt jetzt auch langsam die Spargelsaison.

Und auch unsere Kohlsorten gibt es natürlich noch als Lagerware. Chinakohl, Rosenkohl, Wirsing, Rot- und Weißkohl haben noch immer Saison. Und auch Wurzelgemüse wie Möhren, Pastinaken, Rettich und Rote Bete lassen sich bei uns gut lagern.

Und noch immer gibt es Äpfel in jeder Geschmacksrichtung.


Eure Tuppertante aus Aachen

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